Кофе по утрам дарит заряд бодрости на целый день, но даже кофеманы не все умеют хорошо готовить его в турке. К тому же иногда банально не хватает времени стоят над плитой. Лучший вариант в таком случае – приобрести специальный прибор, но выбрать кофеварку для дома не такая уж и простая задача. При выборе нужно учитывать массу факторов, но обо всем по порядку.
Содержание
Какая лучше кофеварка: разновидности
Существуют различные типы устройств для приготовления бодрящего напитка. Они могут отличаться конструктивными особенностями, способом приготовления, по-разному использоваться или иметь другие отличия. Каждый тип приборов имеет свои плюсы и минусы, но чтобы определиться с видом, нужно детальней узнать об их особенностях.
Обзор и разновидности кофемашин — видео:
Электрическая турка
Внешне это обычная турка, да и принцип приготовления в них не отличается. В электрическую турку нужно насыпать необходимое количество молотых зерен и залить их водой. После этого прибор следует установить на специальную платформу (как в электрочайнике). В таком приборе бытовой техники можно приготовить несколько чашек кофе всего за пару минут.
Плюсы:
- компактность;
- быстрое и простое приготовление;
- нет необходимости покупать фильтры;
- может использоваться для кипячения воды или заварки чая.
К недостаткам можно отнести то, что в некоторых бюджетных моделях отсутствует автоматическое отключение.
Френч-пресс
Так называемые французские кофеварки работают без электричества. И это одно из главных, из преимуществ, поскольку использовать их можно не только дома, но и в походе. Принцип работы прост – в емкость насыпают кофейный порошок и заливают кипятком. При этом поршень пресса находится в поднятом положении. Через 4–5 минут он опускается. Все готово.
Плюсы:
- невысокая стоимость;
- отличный вариант для походных условий;
- может использоваться для приготовления чая.
Минусы:
- нужно отдельно кипятить воду;
- нет насыщенного вкуса;
- содержимое емкости быстро остывает.
И хотя устройство довольно простое, может стать отличным вариантом для экономии времени по утрам при ограниченных финансовых возможностях.
Капельные кофеварки
Принцип работы этих недорогих кофеварок довольно простой. В специальный резервуар наливается вода, где она нагревается. В отсек нужно насыпать молотый кофе. Когда вода нагревается, она по капле стекает в кофейник, проходя через отдел с молотыми зернами. Из кофейника напиток разливается по чашкам. Особенностью и преимуществом устройства выступает автоматическая работа. Прибор самостоятельно отключается, когда в нем заканчивается вода или кофейник наполняется доверху.
Плюсы:
- невысокая стоимость;
- простота использования и обслуживания;
- напиток сохраняется длительное время горячим;
- можно приготовить большое количество.
Минусы:
- долго готовит;
- часто нужно менять фильтры;
- напиток получается некрепким.
Как неудивительно, электрокофеварки этого типа с меньшей мощностью позволяют готовить более крепкий напиток, поскольку вода медленнее нагревается и проходит через кофейный порошок.
Гейзерные кофеварки
Еще одна разновидность кофеварки, которая имеет простой принцип работы, но позволяет легко готовить любимый напиток. Состоит устройство из двух основных отделов:
- в нижнюю часть наливается холодная вода;
- в верхний отсек поступает приготовленный кофе.
Между собой отделы соединены трубкой с фильтрами, в которую засыпается молотые зерна. Когда вода нагревается, она расширяется и под давлением поднимается по трубке. Пропитывает порошок и выходит в верхний отдел. Напиток получается концентрированным и ароматным. Некоторые модели прогоняют жидкость несколько раз через трубку.
Плюсы:
- автоматическая работа;
- хорошо справляется с приготовлением;
- простота обслуживания и использования;
- небольшие размеры.
Минусы:
- нельзя приготовить 1 чашку, если прибор рассчитан на 6 чашек;
- довольно длительный процесс приготовления.
Совет! Выбирая гейзерную кофеварку, учтите, какой объем кофе будете готовить, поскольку приготовить меньше, чем предусмотрено прибором, не получиться. Модели, которые несколько раз повторяют цикл, готовят более насыщенный напиток, но в процессе он теряет свой аромат.
Мокка
Это механическая разновидность гейзерной кофеварки. Принцип ее работы аналогичен с вышеперечисленными электрическими устройствами, но процесс нагревания воды происходит иначе. Прибор из алюминия или металлического сплава нужно поставить на огонь или электроплиту. И хотя прибор прост в использовании, позволяет довольно быстро готовить ароматный и вкусный эспрессо.
Рожковые кофеварки
Этот тип электрических кофеварок считается наиболее популярен, поскольку позволяет готовить не только эспрессо, но американо, латте, капучино и др. Принцип работы этой кофемашины основан на том, что напиток готовится на пару, который поддается под высоким давлением и проходит через перемолотые зерна.
Бывают рожковые кофеварки двух видов:
- Холдерные. В таких приборах вода кипятится. Когда давление водяного пара достигает 4 Бар, клапан открывается. Напиток на выходе получается насыщенным и вкусным.
- Помповые. Считаются более совершенными, так как вода в них нагревается до температуры +95 градусов. Водяной пар нагнетается до давления 14–15 Бар, а после подается для заваривания.
Плюсы:
- быстро готовит;
- можно делать различные напитки;
- весь процесс приготовления полностью автоматизирован;
- можно использовать чалды.
К минусам можно отнести то, что для заваривания потребуется кофе мелкого помола. Кроме этого, некоторые модели нагревают воду до кипения, хотя для заваривания идеальной температурой считается 95˚С.
Встречаются модели с капучинатором. И хотя стоимость их немного выше, они позволяют готовить бодрящий напиток в молочной нежной пенкой. Функциональность прибора существенно расширяется.
Капсульные кофеварки
Принцип работы кофемашины этого типа очень схож с рожковыми устройствами. Главная разница в том, что пар проходит не через порошок, а через капсулу. Машина отлично справляется с приготовлением бодрящего напитка. Некоторые модели этих приборов не уступают качеством приготовления кофе профессиональным кофемашинам.
Плюсы:
- легко ухаживать;
- просто использовать;
- быстро готовить вкусный кофе;
- компактные размеры;
- может готовить разный по вкусу напиток (в зависимости от капсул).
Минусы:
- необходимо покупать капсулы (стоят они дороже, чем молотый кофе или в зернах);
- чалды не отличаются большим разнообразием.
Некоторые модели капсульных кофеварок совместимы только с чалдами того же производителя. К тому же по сравнению с другими видами эти приборы стоят дорого и не каждому по карману.
Общие рекомендации по выбору
Чтобы правильно выбрать кофеварку, следует обратить внимание на такие характеристики:
- Мощность. Для дома обычно достаточно прибора с мощностью 400–500 Вт, но, если вы хотите быстро готовить крепкий кофе, тогда стоит выбрать более мощный агрегат.
- Объем резервуара. Учитывайте, сколько человек будет пить кофе. Для домашнего использования обычно хватает устройства с резервуаром на 400–500 мл.
- Давление. Если вы выбираете паровую кофеварку, обязательно обращайте внимание на давление. Считается, чем выше давление, тем насыщеннее и вкуснее получается напиток. Давления в 7–8 Бар вполне достаточно, поэтому незачем переплачивать за 15–17 Бар.
Обращайте внимание на крепость напитка, скорость приготовления, особенности обслуживания, а также дополнительные функции. Комбинированные устройства могут не только готовить различные напитки, но и молоть зерна, выполнят другие функции, но учтите, стоит ли переплачивать за их наличие.
Отзывы
Лера, Тюмень: «Выбор кофеварки оказался непростым. От прибора рожкового типа отказались сразу из-за шумности. Остановили выбор на капельной (ее еще называют американской) кофеварке Phillips HD 7448. Результат очень порадовал — готовит очень вкусный кофе и почти и не шумит. К тому же имеет постоянный нейлоновый фильтр».
Ирина, Краснодар: «Выбрать хорошую кофемашину сложно, но возможно. Мы купили капсульную кофеварку Krups Dolce Gusto Mini Me. И, хотя цена ее невысокая, кофе готовит просто превосходный. Капсулы стоят недорого. Пробовали разные виды напитков – результат всегда отличный. Для приготовления латте и капучино использую сухое молоко. Устройство работает больше года без сбоев, поэтому с уверенностью могу сказать, что это качественный аппарат».
Анастасия, Пущино: «В нашей семье очень любят кофе, причем пьют его не только по утрам, поэтому покупка кофеварки была необходимостью. Выбрали отечественную многофункциональную модель Redmond SkyCoffe RMC-M1505S (имеется встроенная кофемолка). Отличный аппарат с дистанционным управлением всего за 8000 рублей. Всем кофеманам рекомендую».
Выбрать лучшую кофеварку для дома – непростая задача. Подходите комплексно к решению этого вопроса, учитывайте различные факторы, чтобы потом не жалеть о сделанном выборе. Ознакомьте с рейтингами лучших моделей на рынке и почитайте отзывы покупателей.